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En Tunisie, comment un projet d’élevage d’insectes a été au cœur de tensions et de violences
Après plusieurs semaines de protestations, une usine quasi achevée de protéines d’insectes au sud-est de Tunis a été incendiée fin octobre, peu après la mort d’un manifestant. Le projet, mis depuis à l’arrêt, avait été en partie financé par des investisseurs français.
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